
ガーリックチーズステーキSIGNATURE
薄切りの牛肉とガーリック、玉ねぎをたっぷりのチーズで。地域メディアで一番人気に挙げられる看板。
¥1350
トヨダチーズステーキ
TOYODA'S CHEESE STEAK
¥1,000〜¥1,999幡ヶ谷駅 南口から徒歩3分
元アメフト選手の店主・橋本晋一が、アメリカで出会ったフィラデルフィアのチーズステーキ。日本で同じ味に出会えず、自ら幡ヶ谷に店を構えた。
東京都渋谷区幡ヶ谷1-4-1 花ビル1F。京王新線「幡ヶ谷駅」南口から徒歩約3分、甲州街道沿いです。
営業は11:30〜20:00、水曜定休です。閉店時刻は情報源により20:00と20:30で表記が分かれているため、遅い時間のご来店はお電話(03-6276-6658)でご確認ください。
クラシックチーズステーキと、地域メディアで一番人気に挙げられるガーリックチーズステーキ。薄切りの牛肉ととろけるチーズを鉄板で焼き上げ、半分にカットして提供します。
はい。プルドポークは豚肩ロースを10時間以上かけて低温で燻したもの、ブリスケットは約12時間かけて焼き上げます。サンドイッチのほか、100g単位の量り売りもございます。
食べログ掲載の情報では予約可(お電話またはTabelog)、席数は10席です。9名以上のご利用はお電話(03-6276-6658)にてお願いします。運用状況は店舗にご確認ください。
テイクアウトに対応しており、デリバリーはUberEatsでご注文いただけます(配達の可否は時間帯により変わります)。
※ ヒーロー画像・映像および料理写真は、店舗が実際に提供する料理の実写をもとにAIで演出・再構成したイメージです。「THE SMOKE」の各画像は、10時間以上の低温スモーク工程を説明するためのイメージ図(AI生成の燻し工程イメージ)であり、特定のメニュー品ではありません。背景のスモーカー(燻製機)や炎の演出はAIによる装飾的なイメージで、店舗の特定の設備を示すものではありません。店内・外観の写真は実写です。価格・メニュー情報は公開情報に基づきます(景品表示法に配慮した表記)。
MOLTEN STATE
薄切りの牛肉を鉄板でほぐし、とろけるチーズをかける——熱々の湯気が立ちのぼる、この一枚。
ORIGIN · 由来
元アメフト選手の店主・橋本晋一が、アメリカで出会ったフィラデルフィアのチーズステーキ。日本で同じ味に出会えず、自ら幡ヶ谷に店を構えた。鉄板で焼き上げる薄切り肉ととろけるチーズ、10時間以上かけて燻すプルドポーク——甲州街道沿いの小さなカウンターで、本場の味を焼き続けている。
「パンと肉、チーズの塩味のバランスが味の決め手」
10時間以上のスモーク
2018年5月、幡ヶ谷に開店。地域メディアやライトニング誌の取材では、店主はアメリカでフィラデルフィアのチーズステーキと出会ったと紹介されている(出会いの経緯は媒体により異なるため、ここでは断定していない)。ライトニング誌に載った店主の言葉は「パンと肉、チーズの塩味のバランスが味の決め手」。Dig-it誌は「アメリカ人がリピートする本場の味」と見出しに掲げ、店自身のUberEats紹介文も「本場アメリカ人のお客様のお墨付き」と記す。


THE SMOKE · 燻し
プルドポークは豚肩ロースを10時間以上、ブリスケットは約12時間。低温でじっくり燻し上げる。
低温で。
樹の煙。
樹皮ができる。
ほろりと。
提供。

幡ヶ谷 1-4-1 · 151-0072
THE SHOP · 店



VISIT · ご来店